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サルシッチャ

北海道産粗挽き豚肉を100%使用。本場イタリアでの製法通り、豚肉の筋を一本一本丁寧に取り除き、全ての工程を手作業で行なっています。

内容量は1パック150g入り、業務用量り売りをおこなっています。商品は真空パック包装、冷凍保存にてお届けいたします。

味のバリエーション

■プレーン 豚肉本来の旨味を生かすため、塩・胡椒・ナツメグのみで味を調整しています。
■ニンニク唐辛子 プレーンをベースに国産ニンニクと伊達産唐辛子を混ぜて仕上げています。
■昆布 プレーンをベースに室蘭産昆布を混ぜました。昆布と肉の旨味から相乗効果が生まれ、やさしいテイストに仕上がっています。


その他の製品
  • サルシッチャ

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    パンチェッタ

    皮付き豚バラ肉を丹念にマッサージ、イタリアの伝統的な製造工程をそのまま再現。安心安全にこだわった手作り商品です。

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    本場イタリアンドルチェ

    イタリアの焼き菓子「バーチ・ディ・ダーマ」、「カントゥッチ」などドルチェの製造販売もしております。」

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    イタリアン
    コロッケ

    北海道産豚肉を使用したサルシッチャと、北海道産のジャガイモを混ぜ合わせ、無添加・無着色のコロッケです。

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  • バーニャカウダペースト

    ピエモンテ州アスティ近郊に古くから伝わるペースト。リグーリア産のコクのあるアンチョビを使用しました。

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